01 / НОВАЯ ЖИЗНЬ
Европа
меняет
привычки.
Города, дома, еда и мода в XVIII веке
Города росли, но большинство европейцев всё ещё жили в деревне.
Деревня
Основное место жизни. Дома, одежда и обычаи менялись медленно; быт зависел от земледелия.
Город
Население росло, улицы и здания обновлялись. Здесь быстрее появлялись новые товары и привычки.
Город стал просторнее и удобнее для жизни.
Власти и горожане переустраивали улицы и общественные места. Перемены были заметны прежде всего в крупных городах.
Сносили тесную застройку, прокладывали новые дороги и площади.
Уличные фонари делали вечерние прогулки безопаснее.
Появлялись названия улиц и нумерация домов.
В Париже расширяли площади и набережные Сены; в Лондоне появились новые мосты.
За чистоту и безопасность улиц стали отвечать городские власти.
Дороги становились удобнее в любую погоду.
Фонари помогали передвигаться после заката.
Мусор вывозили чаще, улицы содержали в порядке.
Полиция следила за порядком и безопасностью.
В густонаселённых кварталах сохранялись грязь и опасность; водопровод и канализация отставали от роста городов.
Дом стал удобнее, а личное пространство — важнее.
Комнаты становились меньше, но получали своё назначение: спальня, гостиная, кухня.
Появлялись обои, зеркала, комоды и секретеры. Мебель помогала хранить вещи и поддерживать порядок.
Отдельная комната давала человеку больше уединения.
Рацион стал разнообразнее, но достаток по-прежнему решал многое.
и каша
Зерновые составляли основу питания. Мясо и дорогие продукты появлялись редко.
разный стол
Чаще ели мясо, молочные продукты и рыбу; могли покупать чай, кофе и сахар.
Даже при появлении новых продуктов повседневное меню зависело от дохода семьи.
Заморские продукты меняли стол — и места встреч горожан.
Картофель · кукуруза · помидоры · фасоль
НА ГОРОДСКОМ СТОЛЕКофе · чай · сахар · шоколад
Кофейни становились местом чтения газет, бесед и обмена новостями.
Французская мода задавала тон европейскому костюму.
Шёлк, кружево, вышивка, широкие юбки и высокие причёски подчёркивали положение в обществе.
Простые люди носили практичную одежду из доступных тканей. Мода доходила до них медленнее.
Кафтан, камзол и штаны до колен оставались характерными деталями века.
Повседневная жизнь
становилась другой.
Росли и меняли облик.
Становился удобнее.
Пополнялась новыми продуктами.
Распространялась через торговлю.
Однако новые удобства были доступны не всем: привычки деревни и города, богатых и бедных менялись с разной скоростью.